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营养知识        Knowledge

十种食物含 原蛋白最丰富

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  日期:2013-8-23  阅读:1445次

人为什么会 老?其中一点就是因为胶原蛋白流失,为什么有些人相对于同龄人来说会衰老的更快,那也是因为胶原蛋白流失的太快,所以女性想要预防衰老,首先 就要多补充胶原蛋白。

胶原蛋白是 体新陈代谢过程所需的蛋白质之一,可以长期服用。胶原蛋白是肌肤中的主要成分,占肌肤细胞中蛋白质含量的71%以上,胶原 白使细胞变得丰满,从而使肌肤充盈,保持皮肤弹性与润泽,胶原蛋白有着十分重要的作用。

皮肤真皮层 75%由胶原蛋白 成,位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站,表皮附属物主要是毛发与指甲,所以补充胶原蛋白可以预防头发干枯脱落,增强头发韧 性,使指甲光泽不易断裂。

对于处于生 阶段的青少年来说,补充胶原蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长,而对于保持体形的成年人塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白。

含胶原蛋白 的食物

酸牛奶和肉

人的皮肤每 都有几百万表皮细胞死亡,酸牛奶中含酸性物质,有助于软化皮肤的黏性物质,能去掉死细胞,在此过程中皱纹也可消除。多吃肉皮,能使贮存水功能 低下的组织细胞得到改善,同时人体可利用肉皮中的营养物质,充分合成胶原蛋白,然后通过体内与胶原蛋白结合的水,去影响特定组织的生理功能, 少皱纹使皮肤保持光滑。

银耳

对于女性来 ,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃, 滋阴润肺, 适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖哦!

鸡爪

鸡爪能够降 降脂,提高人体免疫力,有益心血管,养颜护肤,很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低,100g就有250卡路里,平 不宜多吃,可以做成卤鸡爪,当做零食吃,每次吃1到2个即可。

猪蹄

作为美容圣 ,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平,味甘咸,营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持 皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低,小编建议水煮后沥去油脂再食用,热量要低一些哦!

花胶
其主要成分 胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性,让女性滋补的同时却不用担心发胖,有滋阴补肾的功效哦。花胶一 般都是作为炖品出现,一次也不宜食用过多,配合瘦肉或者老鸭煲汤,风味绝佳哦!

猪皮

中医认为猪 味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化,尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量 低,大约350卡路里,不 做成肉皮冻,热量不高,也能够加入蔬菜同食,是不错的凉菜哦!

牛蹄筋

牛蹄筋不含 固醇,能增强细胞生理代谢,具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食,不妨吃一些牛蹄筋,有补钙的效果 哦!

豆类

不少人都认 胶原蛋白一般主要集中于肉类,事实上豆类的胶原蛋白一样丰富,而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素,能 够有效改善人体内循环,是最适合女性的食物之一哦。

鱼类

其实鱼类中 胶原蛋白成分的结构与人体最接近,也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨,因此平时可 以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。

以上这十种 物都含有丰富的胶原蛋白,现在也有各种各样的胶原蛋白补品的出现,女性想要抗氧化,补充胶原蛋白是第一步哦。

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